Ernährung
Viele Lebensmittelhersteller geizen mit Angaben zum Zucker- und Fettgehalt auf der Verpackung. Das ergab eine bundesweite Untersuchung der Verbraucherzentralen von über 3500 Lebensmitteln von mehr als 50 Herstellern
Zu wissen, woher das Geflügel kommt und wie es aufgezogen wurde, ist auch eine Frage des Geschmacks. Die Verbraucherzentralen wollen Informationslücken rund um Geflügeleinkauf und -zubereitung füllen.
Sowohl für verpackte wie unverpackte Lebensmittel gelten Vorschriften zur Kennzeichnung. Außerdem finden sich an immer mehr Produkten Zeichen und Siegel.
Die Verbraucherzentralen haben in einer
bundesweiten Stichprobe 238 ACE-Getränke, Energy Drinks, Sportler-Getränke, Probiotische Milchgetränke, Frühstücksdrinks, Vitamin- und Wellness-Getränke sowie Wässer mit verschiedenen Wirksubstanzen unter die Lupe genommen.
Viele Schlankheitsmittel, oft allein übers Internet vertrieben, stecken voller, teils lebensbedrohlicher Risiken. Auf der Liste der
US-amerikanischen Überwachunsgbehörde
stehen bereits 72 illegale und risikoreiche Präparate aus dem WorldWideWeb.
Die Palette der Lebensmittel mit Spaßfaktor wird immer bunter. Bärchenwurst, Knusperflocken und Joghurt mit bunten Perlen sollen vor allem die Jüngsten zum Konsum animieren. Ernährungsexperten und Verbraucherschützern vergeht bei der angeblich gesunden Kost oft der Appetit.
Beständig suggeriert die Werbung, zu einer gesunden Ernährung gehörten unbedingt Nahrungsergänzungsmittel. In einer Produktübersicht nehmen wir die wohlklingenden Sprüche kritisch unter die Lupe und stellen sie wissenschaftlichen Erkenntnissen gegenüber.
Untersuchungen bringen es immer wieder an den Tag: Bereits vor Ablauf des Verbrauchs- oder Mindesthaltbarkeitsdatums ist verpackter Räucherlachs manchmal verkeimt und verdorben.
